Trufas de Avelã

Enviada por Vanessa Barros.

Ingredientes:

50 gr de avelã sem casca
25 gr de farelo de bolo
3 colheres, das de sopa, de açúcar de confeiteiro
2 colheres, das de sopa, de cacau em pó
2 colheres, das de sopa, de creme de leite
2 colheres, das de sopa, de manteiga derretida
2 colheres, das de sopa, de rum
50 gr de chocolate escuro
 

Modo de Preparo:
Rale as avelãs ou triture-as no liqüidificador.
Misture-as com farelo de bolo, açúcar de confeiteiro e cacau em pó.
Acrescente o creme de leite, a manteiga e o rum e misture até formar uma pasta.
Molde a massa em forma de bolas e refrigere por 30 minutos, até firmarem.
Derreta o chocolate em banho-maria e despeje um pouco sobre cada trufa.
Deixe na geledeira por cerca de 15 minutos, até firmarem.