Pão de Frutas Vermelhas

  Enviada por Mariza Prata.

Ingredientes:

• 1 xícara e meia de leite com água
• 5 colheres de açúcar
• 3 tabletes de fermento
• 2 colheres de chá (rasa) de sal
• 3 ovos
• 4 colheres de manteiga
• 5 xícaras de farinha de trigo

Cobertura

• 2 xícaras de amoras
• 2 xícaras de morango
• ½ xícara de açúcar de confeiteiro
• 1 xícara de nozes picado

Modo de Preparo

Fazer a esponja – amorne a água com o leite, metade do açúcar, o fermento e 2 xícaras de farinha. Deixe crescer.

Massa – Acrescente o restante dos ingredientes e a esponja. Se precisar, coloque um pouco de farinha até que a massa desgrude da mão, mas ainda esteja macia.

Cobertura – misture as frutas com um pouco do açúcar. Escorra um pouco do líquido que formar. Coloque em cima do pão e asse em forno baixo até dourar. Polvilhe o açúcar por cima assim que sair do forno.