Molho Branco

Enviada por Adriana Gouvea

Ingredientes

• 1 colher(es) (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher(es) (sopa) de manteiga Mococa
• 1 unidade(s) de cebola picada(s)
• 1 dente(s) de alho esmagado(s)
• quanto baste de leite
• quanto baste de sal
• quanto baste de pimenta-do-reino branca
• quanto baste de noz-moscada

Modo de preparo

• Em fogo médio, refogue a cebola e o alho na manteiga.
• Quando a cebola estiver transparente, coloque a farinha de trigo e misture bem por aproximadamente 1 minuto.
• Tire do fogo e continue mexendo até sumirem todos os grumos da farinha.
• Volte a panela para o fogo médio e acrescente o leite aos poucos, sempre mexendo, até obter a consistência desejada.
• A consistência é mais cremosa que a de um mingau.
• Tempere com sal, pimenta e nóz- moscada a seu gosto..
• Somente depois de tudo pronto, acrescente as suas opções (queijo ou outros temperos, por exemplo)