Bombom de Paçoca

Enviada por Adriana Gouvea

Ingredientes
Para o recheio

• 600 g de paçoca industrializada esfarelada com as mãos
• 300 g de leite condensado

Para a cobertura

• 300 g de chocolate meio amargo específico para cobertura
• 6 colheres (sopa - rasa) de cacau em pó (o santo)

Modo de preparo
Para o recheio

• Numa tigela, misture a paçoca esfarelada com o leite condensado até formar uma massa firme.

• Enrole a massa em porções de cerca de 30 g (1 colher de sobremesa cheia). Para fazer os bombons de 10 g, utilize como medida uma colher de café. Modele os bombons e reserve. Para facilitar na hora de enrolar, umedeça as mãos com água.
• Para a cobertura

• Derreta em banho-maria o chocolate meio amargo picado. Acrescente o cacau em pó e misture.

• Passe os bombons no chocolate escuro derretido com o cacau ou banhe no chocolate branco derretido. Decore a gosto. Enquanto banha os bombons, deixe a tigela com o chocolate derretido dentro de uma vasilha com água quente.

• Disponha os bombons numa forma forrada com papel-manteiga e deixe descansar por alguns minutos.