Bolinho de Bacalhau

Por Adriana Gouvea

Ingredientes

• 1 ovo
• 1kg de batata tipo asterix
• 1kg de bacalhau
• 1 maço de salsinha

Modo de preparo

• Deixe o bacalhau de molho 1 dia.
• Pique bem toda a salsinha.
• Cozinhe o bacalhau só na água e depois desfie.
• Usando a mesma água que foi usada para cozinhar o bacalhau cozinhe a batata e depois amasse bem (enquanto quente).
• Quebre o ovo e misture tudo.
• Frite com o óleo bem quente e sem adicionar farinha ou empanar.