Asinhas crocantes

Enviada por Adriana Gouvea

Ingredientes

• 12 asinhas de frango
• 3 limões
• sal
• 2 colheres de sopa de alho
• salsa e cebolinha
• 1 xíc. de farinha de trigo
• 3 ovos
• 1 colher de chá de páprica picante
• pimenta moída (ou do reino)
• 2 colheres de sopa de queijo ralado

Modo de preparo

• tempere as asinhas de um dia para o outro com o limão, sal à gosto, o alho, salsa e cebolinha bem picadinhas.
• no dia seguinte empane a carne passando primeiro na farinha de trigo, depois em uma mistura de ovo batido com a páprica picante, pimenta moída (ou do reino), mais um tantinho de sal e o queijo ralado.
• frite em óleo bem quente e deixe escorrer em papel toalha.